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蛋皮炒面

菜谱编号:153-833
蛋皮炒面是【密码锁】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮炒面”。
蛋皮炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时儿子很喜欢吃炒蛋,而面条自然也是小孩喜欢吃的,就因为想让儿子吃的开心而做的炒面

蛋皮炒面主厨:密码锁

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
面饼:2个鸡蛋:4个
辅助料用量
葱花:--

蛋皮炒面的做法步骤

  • 第十五步:然后下葱花炒几下,如果不怕热气的可以放点胡椒粉下去味道会更好
  • 第九步:把蛋皮圈起来
  • 第七步:煎好的蛋皮放碟子上,接着煎第二张第三张蛋皮
  • 第二步:把面饼放下煮开,在煮的时候要注意不要把面煮过头,要不然不好吃
  • 第八步:把煎好蛋皮重叠整齐放在菜板上
  • 第十步:用刀切成丝
  • 第三步:煮好的面马上过冷河,防止面条过度熟烂
  • 第十二步:起油锅
  • 第十一步:切丝后横着切开小长条,放在碟子上备用
  • 第六步:当锅热了下点蛋下去,均衡蛋液让蛋皮变薄点,蛋皮要煎成薄薄的才好吃
  • 第十四步:把面炒干水后放下蛋皮一起再翻炒几下,
  • 第一步:先煮开水
  • 第十六步:炒好了上碟子,一碟美味的蛋皮炒面就好了。
  • 第五步:用平底锅起油锅
  • 第十三步:把面条放下翻炒,在炒面条时记得下适量的盐下去
  • 第四步:把蛋打开打散,下适量的盐下去一起打,
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋皮炒面。

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