法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味
法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单快捷的麦芬蛋糕,却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。
浓郁的椰香,丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中,不但很有口感,还能增加很多很多的纤维质哦~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:80克 | T·P·T·(杏仁粉、糖粉各1/2):100克 |
蛋黄:2个 | 牛奶:2大勺(30ML) |
低筋面粉:70克 | 泡打粉:1/4小勺 |
葡萄干:适量 | 椰子粉:适量 |
法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味的做法步骤
法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项:
1,将面糊装入裱花袋中,然后再挤入模具内,比较容易控制用量。
2,这种杏仁粉与糖粉各1/2的方法,在法式点心中材料的表示方法,称为T·P·T·,除非有特别标明是何种坚果粉,否则T·P·T·(TantPourTant的缩写)即是杏仁粉与糖粉各一半的意思。
3,糖粉与杏仁粉必须同时过筛,再与其他材料混合,质地才会细致均匀。