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法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味

菜谱编号:153-960
法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味”。
法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快捷的麦芬蛋糕,却不妨碍它拥有难以忘怀的独特滋味。

浓郁的椰香,丝丝点点的椰蓉混在蛋糕体中,不但很有口感,还能增加很多很多的纤维质哦~

法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:80克T·P·T·(杏仁粉、糖粉各1/2):100克
蛋黄:2个牛奶:2大勺(30ML)
低筋面粉:70克泡打粉:1/4小勺
葡萄干:适量椰子粉:适量

法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味的做法步骤

  • 第二步:依次加入室温软化的黄油和蛋黄,用打蛋器搅打均匀
  • 第三步:加入牛奶,继续用打蛋器快速拌匀
  • 第六步:装入一次性裱花袋中,剪小口,挤入纸杯中,约8分满,先撒上一层椰蓉,最后表面装饰一些葡萄干
  • 第一步:杏仁粉与糖粉过筛入打蛋盆中
  • 第四步:最后筛入低筋面粉和泡打粉
  • 第七步:放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟即可
  • 第五步:用刮刀拌匀,成蛋糕糊
  • 法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,将面糊装入裱花袋中,然后再挤入模具内,比较容易控制用量。
    2,这种杏仁粉与糖粉各1/2的方法,在法式点心中材料的表示方法,称为T·P·T·,除非有特别标明是何种坚果粉,否则T·P·T·(TantPourTant的缩写)即是杏仁粉与糖粉各一半的意思。
    3,糖粉与杏仁粉必须同时过筛,再与其他材料混合,质地才会细致均匀。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法式椰丝麦芬——丝丝点点的椰丝,难以忘怀的独特滋味。

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