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HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)

菜谱编号:015-397
HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)”。
HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气爽朗的午后,给自己的生活放慢脚步,细细的称量,细细的思量,一步一步有条不紊的完成一道道工序,最后随着那诱人的香气从烤箱飘逸到满屋,一只只可爱的熊猫宝宝诞生啦。

HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:160克无盐黄油:80克
鸡蛋:25克糖粉:65克
抹茶粉:5克玉米淀粉:10克
可可粉:5克--

HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)的做法步骤

第十八步:抹茶面团包裹在最外面,套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

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第三步:黄油打发至松软体积变大颜色变浅。

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第十一步:40克的原味面团按扁平。

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第二十步:烤箱预热165度,烤20分钟即可。

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第十七步:两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀开,擀平。

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第六步:用橡皮刮刀切拌均匀。

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第二十一步:一共烤了两炉,四十块饼干。

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第十六步:面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。

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第十九步:冻硬的面团用刀切开,每片厚度为5MM。

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第十五步:剩下的原味面团包裹在外层。

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第十四步:两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

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第一步:称量好黄油面团所需的各种材料。

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第五步:黄油中加入筛好的低筋面粉。

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第七步:拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作!

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第十步:每个面团搓成条,一定要均匀。每条长度为20cm。

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第二步:黄油软化加入糖粉。

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第十二步:10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。

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第十三步:16克的原味面团按扁包在鼻子上。

HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)做法第十三步骤

第八步:基础黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。

HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)做法第八步骤

第九步:三种黄油面团分别加入三种粉,搓搽均匀合成三色面团。
第一份可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。
第二份抹茶面团分成13克一份,127克一份;
第三份原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份。

HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)做法第九步骤

第四步:加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。

HelloPanda无色素无模具熊猫饼干来啦!(附超详细过程分解图)做法第四步骤
菜谱标签:糕点烘焙饼干

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