豆渣馒头
豆渣馒头是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次磨豆浆都不会浪费掉，不是做了小饼，就是做了馒头，最懒得方法就是用来煮粥了。
豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。
这次磨的豆浆还用了核桃，所以呢，营养真是多多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆渣：250克 | 中筋面粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：2克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 温水：适量 | -- |
豆渣馒头的做法步骤
豆渣馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、因豆渣所含水份不同，用的温水也不同，开始温水来和酵母只用少许。
2、做馒头面团不用太柔软，如果太硬，手上粘点水再软。经发酵后，揉一揉，再饧发一会再揉，越揉越软了。
3、蒸好后焖一会，开盖时，先开小缝再掀。
相关食材：豆渣