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酸腌菜炒豆渣

菜谱编号:130-891
酸腌菜炒豆渣是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸腌菜炒豆渣”。
酸腌菜炒豆渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上去买豆浆顺便买了5毛钱的豆渣,豆渣是豆浆的剩余物会有一些豆浆的营养物质残留在里面包括纤维素、钙、磷、铁等矿物质。经常食用豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而现在豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

酸腌菜炒豆渣主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆渣:500克酸腌菜:70克
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量
生抽:适量鸡精:适量

酸腌菜炒豆渣的做法步骤

  • 第八步:放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 第一步:准备一些豆渣。
  • 第三步:葱、姜洗净切碎备用。
  • 第二步:准备一些酸腌菜。
  • 第七步:放入一匙生抽翻炒均匀。
  • 第六步:放入酸腌菜翻炒一会。
  • 第四步:炒锅上火,倒油烧热下葱姜末炒香。
  • 第五步:倒入豆渣翻炒一会。
  • 酸腌菜炒豆渣做法技巧/窍门/补充说明:

    豆渣中放入少许的豆浆更营养,而且翻炒的时候不容易糊锅。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆渣

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