豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋饼
豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋饼是【小惠子】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：半碗 | 豆渣：一小团 |
| 南瓜：一块 | 鸡蛋：二只 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：几根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一小勺 | 孜然粉：半小勺 |
| 鸡精：半小勺 | -- |
豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋饼的做法步骤
豆渣巧利用------豆渣南瓜蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·面饼因为放了豆渣、南瓜丝，其粘性相对差，所以鸡蛋要多放点，而且要混入面粉内。
2·面饼最好摊小的，不易大，否则易碎、成不了型。
3·做这类饼，一定要根据个人喜欢口味，放些带有香味调料。比如：油咖喱、黑胡椒、孜然粉等。
答配菜谱：南瓜与豆渣的做法