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豆渣糯米饼

菜谱编号:195-702
豆渣糯米饼是【萧雪闲云】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣糯米饼”。
豆渣糯米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次磨好豆浆,都会留下一堆豆渣。这么有营养的豆渣,扔掉太可惜啦,那就来做个豆渣糯米饼吧!特别好吃哦!

豆渣糯米饼主厨:萧雪闲云

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑豆渣:260克糯米粉:200克
粘米粉:70克鸡蛋:一个
辅助料用量
白砂糖:适量--

豆渣糯米饼的做法步骤

  • 第五步:搓成条状,用刀切成相同大小
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:豆渣里加入糯米粉、粘米粉、白砂糖、鸡蛋液,一起拌均匀
  • 第六步:豆沙搓成相同大小的团
  • 第九步:搓圆按扁
  • 第七步:刚才切好的剂子搓成圆压扁,放入一颗豆沙
  • 第十步:平底锅放油,小火两面煎至金黄
  • 第二步:鸡蛋打散
  • 第四步:不断地揉成团
  • 第八步:用虎口收紧
  • 豆渣糯米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加入粘米粉是为了防止纯糯米粉太过于粘
    2、糯米粉和粘米粉的量请根据实际的豆渣干湿度自行调节
    3、一次吃不完,可以放冰箱冷冻(未煎好的)

    菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:糯米豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣糯米饼。

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