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脆糖杏仁

菜谱编号：154-076

脆糖杏仁是【╰戒不掉恨伱︶￣】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆糖杏仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

杏仁糖是意大利一个经典的圣诞甜点，容易做且味道大

脆糖杏仁主厨：╰戒不掉恨伱︶￣

第六步：放在小火里慢慢融化，偶尔用木勺搅拌

第十一步：搅拌均匀后

第十步：把杏仁倒入糖中

第十五步：等到温度全散了，就可以了

第七步：融化中

第五步：倒入水和柠檬汁

第九步：把一半的杏仁切成颗粒(不能切成粉粒)另一半不用切(看个人喜爱，也可以全部切碎，或全不切)

第四步：把砂糖倒进不锈锅里

第十六步：来尝尝你的杏仁糖吧~ ∩ω∩

第八步：糖要融化成这个程度(喜欢苦的朋友继续煮一下)

第二步：煮好后去皮,用纸巾把水吸干

第十二步：倒入有烘培纸的烤盘中(也可以倒入喜欢模具中)弄平

第十四步：等到微凉的时候切成一个个小四边形(或自己喜欢的形状)

第一步：把杏仁放在热水里煮大约5分钟

第十三步：把柠檬切一半，在杏仁糖上转一圈提高柠檬的香味(也可以不用)

第三步：在烤盘上放一张烘培纸，倒入杏仁烤5分钟 180° 微微变色不要烤的太黑(放入烤箱是为了去掉杏仁的水分和提高杏仁的香脆)(没有烤箱的朋友可以放进锅里干炒一下)

脆糖杏仁做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢重口味的朋友可以把柠檬或橙子皮切成粉末洒在杏仁糖上

相关食材：杏杏仁

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