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白面包

菜谱编号:154-104
白面包是【老马溜达】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白面包”。
白面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说这款白面包风靡日本。照着方子稍稍做了改动,和一般的面包不同,它的成品经过低温烤制出来的,真的好松软,而且低油低糖,也不放鸡蛋,绝对是怕胖人士和老年人的不错选择。

白面包主厨:老马溜达

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:200克低筋面粉:50克
辅助料用量
牛奶:160克--
调味料用量
黄油:10克淡奶油:15克
盐:3克糖:20克
酵母:3克--

白面包的做法步骤

  • 第四步:排气后分成均匀几份,滚圆,再次发酵
  • 第六步:烤箱预热,140度烤20分钟左右
  • 第一步:除黄油外都放入厨师机揉面,光滑后放入黄油继续揉面
  • 第三步:发好的面团
  • 第五步:发好的面包胚上面筛上高筋面粉
  • 第二步:揉出薄膜,取出进行发酵
  • 白面包做法技巧/窍门/补充说明:

    稍微上色后盖上锡纸

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:白面面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白面包。

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