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山药炒腰果

菜谱编号:154-242
山药炒腰果是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒腰果”。
山药炒腰果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药为和缓平稳之补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜。腰果有软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

山药炒腰果主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:290克腰果:60克
辅助料用量
葱花:适量--

山药炒腰果的做法步骤

  • 第四步:锅中再倒少许油煸香葱花
  • 第一步:山药洗去泥土去皮切片
  • 第二步:备好腰果
  • 第七步:倒入炒好的腰果加少许盐快速翻炒均匀即可
  • 第六步:炒至山药软烂
  • 第五步:倒入山药片翻炒
  • 第三步:炒锅倒油炒熟腰果盛出备用
  • 山药炒腰果做法技巧/窍门/补充说明:

    炸腰果时要用小火慢炸,炸好以后要凉透再加到山药里,这样口感才脆。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:山药腰果

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