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红烧武昌鱼

菜谱编号:154-299
红烧武昌鱼是【网-_-站】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧武昌鱼”。
红烧武昌鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公出差,小孩子多吃鱼聪明,所以决定给儿子做条鱼,哈哈!然后还包了一锅盖饺子,吃不了的放冰箱,下周的某天不想做饭,就省事了啦,哈哈

红烧武昌鱼主厨:网-_-站

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
武昌鱼:1条--
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
蒜:两头--
调味料用量
花椒:20粒大料:3颗
盐:适量糖:2勺
老抽:2勺醋:1勺
胡椒粉:少量料酒:1勺

红烧武昌鱼的做法步骤

  • 第三步:热锅凉油,放入备好辅料,炒出香味
  • 第五步:加入冷水,莫过鱼,大伙烧开,转中火慢炖20分钟
  • 第二步:准备好葱姜蒜等辅料
  • 第六步:大伙收汁,乘盘,完成
  • 第一步:武昌鱼收拾干净打十字花刀
  • 第四步:放入武昌鱼,加入所有调料
  • 红烧武昌鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    炖鱼要用冷水,那样鱼出来肉质才会鲜嫩!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:武昌鱼

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