牛肉炒白瓜
牛肉炒白瓜是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒白瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白瓜，不知道是不是广东特有的瓜类，网上看到的有点象，又有点不象；这个瓜夏天才有的，也挺清甜的，只要去瓤切块，配些肉呀又或是清炒都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白瓜：适量 | 牛肉：适量 |
| 葱：适量 | 朝天椒：适量 |
| 蒜头：适量 | 姜：适量 |
| 油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 蚝油：适量 | 鸡粉：适量 |
| 酒：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生粉：适量 |