第一步：准备食材。
第四步：热锅热油放入双菇翻她变软。
第二步：双菇洗净，切除根部备用。
第六步：放入荠菜大火煮开即可，荠菜本身就非常鲜美味，所以不用再加其他调料了。
第七步：美味的快手汤羹就做好了。
第三步：荠菜洗净切成小段，荠菜根比较难煮熟，可以先切除后再切成小段。
第五步：加入二碗开水、三粒牛肉丸和三克盐大火烧开。
荠菜牛肉丸菌菇汤
荠菜牛肉丸菌菇汤是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜牛肉丸菌菇汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荠菜牛肉丸菌菇汤，一道非常简单又快手的美味汤羹，五分钟准能上桌，有荤有素，非常好喝，现在正当季要多喝。下班烧汤为了节省时间，用的都是开水直接下锅，上班族都可以按鱼说的方法试试，简单又快手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：100克 | 牛肉丸：3个 |
| 双菇：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | -- |