第一步：准备好原料。
第二步：丝瓜去皮，先从中间切两半再切成片，鸡蛋打散，香菜切碎。
第三步：锅置火上，倒入高汤大火烧开，倒入丝瓜片煮约三分钟左右，转小火，淋入打散的蛋液，轻轻搅一下，调入盐，撒上香菜即可。
丝瓜蛋花汤
丝瓜蛋花汤是【落樱yi】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜蛋花汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一节 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：一颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 高汤：适量 |