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麻辣里脊

菜谱编号:154-849
麻辣里脊是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣里脊”。
麻辣里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在饭店吃这道菜时,是满盘拨拉辣椒找里脊肉,在家里可就大不相同了,可以将吃肉肉进行到底,那种麻辣鲜香的感觉会牢牢的锁定你的味蕾!

麻辣里脊主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:适量干辣椒:适量
花椒:适量--
辅助料用量
糖:适量白芝麻:适量
椒盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
蛋清:适量--

麻辣里脊的做法步骤

  • 第一步:里脊肉洗净,切条,倒入少许料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟
  • 第五步:锅里剩少许油,放入花椒炒出香味。
  • 第四步:,捞出在复炸一次,等成金黄色用漏勺捞出。
  • 第三步:起油锅六成热时,放入里脊肉炸到黄色
  • 第七步:倒入炸好的里脊肉,放入糖,白芝麻,适量椒盐,翻炒均匀即可
  • 第二步:往腌制好的里脊肉里加入鸡蛋清,再加入干淀粉拌匀,再加少许油拌匀
  • 第六步:,再放入红辣椒,炒出香味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:里脊

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