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椰蓉面包

菜谱编号:154-877
椰蓉面包是【半支红塔山_7tn】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包机制作的简单又好吃的椰蓉面包,配方来自爱和自由。好吃到不行不行的了,快来试试吧。

椰蓉面包主厨:半支红塔山_7tn

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:250--
辅助料用量
酵母:3细砂糖:40
盐:3奶粉:10
蛋液:25水:135
黄油:25椰蓉馅:适量

椰蓉面包的做法步骤

  • 第五步:翻面,在面团抹上椰蓉馅,底边留下1/3不抹
  • 第十一步:放入面包桶。进行二次发酵,至面团用手轻按不会加弹且略有张力时。
  • 第十步:将面团两头相接,整理好形状。
  • 第八步:将冷冻的面团平均分割成3份
  • 第七步:再将上边1/3折过来,将面团擀平,包好,入冰箱冷冻30分钟
  • 第三步:发酵结束,取出面团,排出大气泡,滚圆后松弛15分钟。
  • 第六步:将没抹馅的面团向上折盖住椰蓉馅
  • 第二步:加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。 发酵1小时。
  • 第十二步:选择“烘烤”程序,时间45分钟。 烘烤结束后,取出面包晾凉。
  • 第九步:切面朝上将面团压扁,编成3股辫。
  • 第一步:将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑,
  • 第四步:松弛后的面团擀开
  • 相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉面包。

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