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拌饭酱

菜谱编号:155-070
拌饭酱是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌饭酱”。
拌饭酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拌饭酱是当前流行的时尚元素,自己研制的这款酱既实惠、又美味,深受家人的喜爱,是做韩国拌饭不可缺少的食材,亦可拌面条,蘸食蔬菜,搭配任何炒菜。

拌饭酱主厨:爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红辣椒:4000克--
辅助料用量
六月天豆瓣酱:600克白糖:350克
蒜:350克鸡精:4茶匙
食用油:400克盐:2茶匙

拌饭酱的做法步骤

  • 第四步:开大火勤翻动将辣椒烧开后,转中火放入豆瓣酱和白糖、盐、食用油拌匀后烧开,勤翻动小火煮10分钟即可关火。此时倒入蒜末加入鸡精拌匀;
  • 第三步:蒜用搅拌器打碎备用;
  • 第一步:红辣椒去蒂洗净控水;
  • 第五步:晾凉后装入保鲜盒入冰箱冷藏,可以保存2-3个月。
  • 第二步:用搅拌器打碎放入锅中;
  • 拌饭酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此酱辣中带甜,老少皆宜。
    2、建议大家有空试一试。
    3、调料可根据个人口味上下浮动。

    菜谱标签:家常菜自制酱料

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌饭酱。

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