一帆风顺----黄金肉丸
一帆风顺----黄金肉丸是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一帆风顺----黄金肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一叶扁舟,载满沉甸甸的金元宝,迎风而行!用一个叶形的盘子当着船,裹着黄小米的肉丸犹如一个个金元宝,把白萝卜修剪成帆的模样插在元宝上,一艘简单的船就成功了!为所有的朋友献上这道菜家常菜,愿大家就像这艘船一样,在新的一年中满载而归、一帆风顺!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 黄小米:适量 |
辅助料用量 | |
马蹄末:适量 | 鸡蛋:适量 |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱姜:适量 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | 酒:适量 |
一帆风顺----黄金肉丸的做法步骤
一帆风顺----黄金肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
1、黄小米一定用提前浸泡。
2、为了黄小米蒸出的后的色泽还是黄色的,肉泥里就不加有颜色的调料了。
相关食材:肉丸