第四步:炸好的小鱼稍微沥干多余的油分,撒上辣椒面、花椒面、小香葱。
第六步:晚上把剩下的小鱼回锅一下,味道的话,根据自己的喜好去做酱汁吧~
第五步:上桌啦~哦嗷嗷嗷~~
第二步:沥干水分后,加入适量的湿淀粉、盐、蛋清搅拌均匀。
第七步:又是一道菜呢~嘻嘻~祝大家好胃口~下次见啦~~
第一步:将小鱼打理干净,用适量的盐稍微腌制一下,大概1分钟左右,用清水清洗干净。
第三步:热锅倒油,八分热的時候,转小火,加入腌制好熬的小鱼,慢慢炸吧~小心爆起来的油哦!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水煮鱼和酸菜鱼都吃够了,这次换了一个吃法~大鱼换小鱼啦~~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
各种小鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 湿淀粉:适量 |
蛋清:一个 | 辣椒粉:适量 |
花椒粉:适量 | 小香葱:适量 |
第四步:炸好的小鱼稍微沥干多余的油分,撒上辣椒面、花椒面、小香葱。
第六步:晚上把剩下的小鱼回锅一下,味道的话,根据自己的喜好去做酱汁吧~
第五步:上桌啦~哦嗷嗷嗷~~
第二步:沥干水分后,加入适量的湿淀粉、盐、蛋清搅拌均匀。
第七步:又是一道菜呢~嘻嘻~祝大家好胃口~下次见啦~~
第一步:将小鱼打理干净,用适量的盐稍微腌制一下,大概1分钟左右,用清水清洗干净。
第三步:热锅倒油,八分热的時候,转小火,加入腌制好熬的小鱼,慢慢炸吧~小心爆起来的油哦!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的27的烹饪日记——油炸小鱼。
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