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27的烹饪日记——油炸小鱼

菜谱编号:155-193
27的烹饪日记——油炸小鱼是【27殿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——油炸小鱼”。
27的烹饪日记——油炸小鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煮鱼和酸菜鱼都吃够了,这次换了一个吃法~大鱼换小鱼啦~~

27的烹饪日记——油炸小鱼主厨:27殿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
各种小鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量湿淀粉:适量
蛋清:一个辣椒粉:适量
花椒粉:适量小香葱:适量

27的烹饪日记——油炸小鱼的做法步骤

第四步:炸好的小鱼稍微沥干多余的油分,撒上辣椒面、花椒面、小香葱。

27的烹饪日记——油炸小鱼做法第四步骤

第六步:晚上把剩下的小鱼回锅一下,味道的话,根据自己的喜好去做酱汁吧~

27的烹饪日记——油炸小鱼做法第六步骤

第五步:上桌啦~哦嗷嗷嗷~~

27的烹饪日记——油炸小鱼做法第五步骤

第二步:沥干水分后,加入适量的湿淀粉、盐、蛋清搅拌均匀。

27的烹饪日记——油炸小鱼做法第二步骤

第七步:又是一道菜呢~嘻嘻~祝大家好胃口~下次见啦~~

27的烹饪日记——油炸小鱼做法第七步骤

第一步:将小鱼打理干净,用适量的盐稍微腌制一下,大概1分钟左右,用清水清洗干净。

27的烹饪日记——油炸小鱼做法第一步骤

第三步:热锅倒油,八分热的時候,转小火,加入腌制好熬的小鱼,慢慢炸吧~小心爆起来的油哦!

27的烹饪日记——油炸小鱼做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的27的烹饪日记——油炸小鱼。

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