当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香煎芋头糕

香煎芋头糕

菜谱编号:155-314
香煎芋头糕是【一瞬花开】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎芋头糕”。
香煎芋头糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高中的时候特别喜欢吃芋头糕,喜欢芋头的香味,喜欢腊肠的香味,也喜欢虾米的香味……

偶尔上学路上买一块芋头糕,足以支撑一个繁忙的上午。

香煎芋头糕主厨:一瞬花开

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芋头:半个粘米粉:350克
腊肠:2根虾米:适量

香煎芋头糕的做法步骤

  • 第一步:准备食材--芋头去皮切丁,腊肠切丁,虾米浸泡后切碎
  • 第三步:加入适量的盐、酱油,炒至入味,即可起锅备用
  • 第九步:蒸好的芋头糕即可食用,但也可以油锅里再煎,味道会更好。首先是切成小块
  • 第五步:粉浆倒入放凉的芋头中,搅拌均匀
  • 第六步:芋头粉浆中加入200g开水,混成生熟粉浆
  • 第七步:盘子摸上一层薄薄的油,倒入搅拌均匀的芋头粉浆
  • 第十一步:成品
  • 第四步:粘木粉加300g水开成粉浆
  • 第二步:锅内加入适量的油,烧开后加入腊肠、虾米和芋头翻炒
  • 第八步:大火蒸15分钟左右(根据自家的盘子大小,可用牙签插进去,拔出来没有粉浆就熟了)
  • 第十步:锅里加入适量的油,慢火煎至两面金黄(也可以加入少许香葱,味道更好
  • 菜谱标签:小吃常见菜式
    相关食材:芋头

    香煎芋头糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一瞬花开】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎芋头糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜