啤酒鸭

第四步：苏泊尔火红點不粘锅洗净重置火上，添入少许底油。当火红點图案消失，变成实心红色時，温度约是180度，就可以开始烹饪了。

第八步：大火烧开后，放入葱段，姜片，花椒，桂皮，八角，改为小火，将鸭肉炖至七成熟。

第十三步：成品图

第十二步：成品图

第一步：鸭肉（炒用了三只鸭腿）洗净剁成可口块，土豆去皮切滚刀块，葱切段，姜切片。

第九步：放入土豆块，调入盐，糖，鸡精定好味。

第十步：继续炖至鸭肉入味，土豆绵软，汤汁浓稠時再加入少许啤酒烧开即可。（出锅時再加少许啤酒可让味道更加浓厚。）

第十一步：成品图

第七步：加入啤酒。

第三步：烧开，焯去血沫和杂质，捞出鸭块沥净水。

第二步：锅内添入适量凉水，下入鸭块

第六步：加入老抽她上色。

第五步：下入鸭块她至出油。