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核桃派

菜谱编号:141-135
核桃派是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃派”。
核桃派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一直想做一个要用上好多好多核桃的点心,所以最好就是做核桃派了,方法也是好简单,做一个类似曲奇的饼底,放满核桃,送进烤箱,一出来就是好美味好美味的核桃派了······

这个核桃派低糖,香脆,多吃都不觉得腻,出乎意料的好吃!核桃的好处就不用啰嗦了,在下午茶休闲的时候,一家人一起分享了这个洒满了阳光的核桃派···好有心满意足的感觉呀!

核桃派主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
核桃:100克蛋:1个
红糖粉:15克蜂蜜:15克
低粉:25克盐:2克
黄油:7克咖啡粉:1小匙
辅助料用量
低粉:90克小麦胚芽:10克
糖粉:25克黄油:40克
蛋黄:1个--

核桃派的做法步骤

  • 第一步:把饼底材料混合
  • 第五步:把饼底取出放在饼模中,压结实,用牙签扎上小孔
  • 第二步:混好饼底材料后放置冰箱冷藏待用
  • 第三步:派馅材料
  • 第八步:把拌好的核桃放在饼内,稍压实,把其余的糖油粉浆倒进饼内
  • 第六步:把饼放在160度烤箱烤15-20分钟左右
  • 第七步:取出饼底晾凉;在加州核桃内混入2/3的糖油粉浆,拌均匀
  • 第四步:将蛋、红糖、蜂蜜、盐、黄油、咖啡粉混合均匀,把过筛低粉加入糖油中拌成糖油粉浆
  • 第九步:把核桃派放在180度的烤箱内烤30-40分钟左右,要是怕核桃上色过度,中途加盖锡纸即可
  • 相关食材:核桃

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