酱大骨
酱大骨是【筱筱很在乎】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱大骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买的高压锅用的没几次,祖宗就说了:看,买的高压锅也没见用几次,放着还怪占空的。我怎么可能让他这么说我呢。买点大骨头,做酱大骨,堵住他的嘴,嘿嘿……
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大骨头:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 大料:适量 |
小茴香:适量 | 香叶:适量 |
桂皮:适量 | 山楂片:适量 |
六必居干黄酱:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 料酒:适量 |
酱大骨的做法步骤
酱大骨做法技巧/窍门/补充说明:
大骨头要是泡不了那么久,入锅之前用水焯一下也是可以的。