东北酸菜炖大骨
东北酸菜炖大骨是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北酸菜炖大骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无论走到东北哪个城市,通常东北菜的馆子一进门就会看到好几口大祸里面都是各式各样的炖菜。吃炖菜冬季首当其冲的就是,酸菜炖大骨,酸菜在东北真实一道传统经典美食小菜了,再加上浓浓的大骨汤,好了那叫一个绝啊,不来个两碗都不解馋，快来看看吧：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大骨头：3块 | 酸菜：2棵 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：2个 |
| 桂皮：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 香叶：适量 | 小茴香：适量 |
| 肉蔻：1个 | 鸡精：适量 |
东北酸菜炖大骨的做法步骤
东北酸菜炖大骨做法技巧/窍门/补充说明：
大骨头熬汤炖菜，不要加油。
相关食材：酸菜