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原味黄油曲奇

菜谱编号:155-463
原味黄油曲奇是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味黄油曲奇”。
原味黄油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款原味黄油曲奇是我用新拍来的曲奇枪做出来的,花型很漂亮。没有用裱花袋和裱花嘴,很省事。但配方适用于裱花袋操作。有喜欢的亲,可以参考一下哟!

原味黄油曲奇主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:200克黄油:135克
糖粉:35克细砂糖:20克
辅助料用量
鸡蛋液:50克牛奶:20克
奶粉:20克盐:2克

原味黄油曲奇的做法步骤

  • 第十三步:又烤了一盘
  • 第十二步:入预热180度烤箱,中层,上下火,15分钟,表面呈金黄色
  • 第四步:分次加入鸡蛋液,混合均匀
  • 第八步:筛入低粉
  • 第三步:这是加糖后打发的样子,混合均匀即可
  • 第十步:将面糊填入曲奇枪的桶桶里,选择喜欢的花片
  • 第十四步:取出晾凉,装罐封闭
  • 第七步:加入牛奶搅拌均匀,呈光滑细腻状
  • 第六步:加入奶粉混合均匀
  • 第二步:加入糖粉和细砂糖打发
  • 第一步:软化的黄油用手动打蛋器稍微打发一下
  • 第九步:搅拌成粘稠的糊糊状
  • 第十一步:直接挤在烤盘里
  • 第十五步:还不错吧!
  • 第五步:这是鸡蛋液全部加入后打成的样子,呈丝绸般的光泽
  • 原味黄油曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果没有曲奇枪,用裱花袋和嘴同样可以做出好吃漂亮的曲奇来。
    2·此款曲奇不是很甜,可根据个人口味来增减糖量;
    3·根据个人烤箱情况来定烘烤的时间,表面及边缘呈金黄色即可。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:黄油

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