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口蘑炖排骨

菜谱编号:155-563
口蘑炖排骨是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑炖排骨”。
口蘑炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的菜

口蘑炖排骨主厨:搬个凳子看戏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
口蘑:250克--
调味料用量
盐:3勺鸡精:适量
大料:适量老抽:2勺

口蘑炖排骨的做法步骤

  • 第六步:加入过好水的排骨 排骨放入锅中选不急着翻炒,然后大火把排骨两面煎至金黄
  • 第一步:排骨一斤 口蘑半斤
  • 第四步:口蘑先干净切片 备用
  • 第二步:锅里倒放水放入排骨烧热,加点料酒煮开 过水
  • 第七步:煎好后。大炒几下,加入三小碗水 大火煮开
  • 第八步:水煮开后。加入大料 盐3勺 冰糖3块 老抽2勺 转小火煮半小时
  • 第五步:锅烧热入锅 加入葱 蒜炒出香味来
  • 第三步:排骨过完水后清先干净
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:排骨口蘑

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