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口蘑焖排骨

菜谱编号:334-254
口蘑焖排骨是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑焖排骨”。
口蘑焖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜不加一滴水和油,却鲜美的要命,锅一定要用密封性好能的,我用的是珐琅锅

口蘑焖排骨主厨:贝壳0703

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
口蘑:500克小排:500克
辅助料用量
料酒:1茶匙生抽:2茶匙

口蘑焖排骨的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第二步:排骨洗干净用料酒腌制一会
  • 第四步:珐琅锅小火烧热
  • 第三步:蘑菇去蒂
  • 第八步:小火闷15分钟后加生抽
  • 第六步:铺上排骨
  • 第九步:再闷15分钟就好啦
  • 第五步:锅底摆满口蘑
  • 第七步:一层层铺好
  • 口蘑焖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    用密封性能好的锅,火要小,用口蘑里的汁水闷排骨,排骨的汁也浸透到口蘑里,什么都不需要加就非常鲜美了

    相关食材:排骨口蘑

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