烤鱼
烤鱼是【蕊菲芸】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老爸喜欢钓鱼,几乎每个周末都要到水库去钓一下,最近钓了不少禾花鱼,我家是天天吃鱼,不得不变着方法做了,突然想着用烤箱烤出来应该也不错,于是今天就这么实践了,调味的酱汁是自己瞎折腾出来的,也没有什么特定的配方,但做出来味道相当不错!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
活鱼:4条 | -- |
辅助料用量 | |
千张:适量 | 香菜:适量 |
葱:适量 | 香炸花生:适量 |
指天椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
生姜:适量 | 大蒜:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
豆瓣酱:1小匙 | 花椒粉:适量 |
胡椒粉:适量 | 孜然粉:适量 |
高度白酒:适量 | 信用油:适量 |
香油:适量 | 鱼露:适量 |
烤鱼的做法步骤
菜谱标签:私房菜