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酒红的诱惑---樱桃酱

菜谱编号:155-765
酒红的诱惑---樱桃酱是【salila82】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒红的诱惑---樱桃酱”。
酒红的诱惑---樱桃酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近迷上了做果酱。樱桃做出来的酒红色真的非常迷人。这次没有添加白砂糖,用的是刚刚收到的长白上椴树蜂蜜。味道非常不错。

酒红的诱惑---樱桃酱主厨:salila82

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
樱桃:700克--
辅助料用量
柠檬:半个蜂蜜:170克

酒红的诱惑---樱桃酱的做法步骤

  • 第二步:将樱桃洗干净,去蒂,用筷子的大头部分对着樱桃底部一捅,核自然从另外一端挤出来,这种方法去核很快也很方便。
  • 第三步:用料理机稍微搅打一下,不用打的太碎,稍微有点颗粒感口感要好。
  • 第五步:颜色口感都不错。樱桃多吃点对我们女人有好处的。哈哈
  • 第一步:山东老家寄过来的樱桃,好几个品种,但是我只认识水晶和大红袍。
  • 第四步:樱桃汁里加入一半的柠檬汁,倒入平底锅中。大火烧开,转中火炒,不停的翻拌以免糊锅。炒到樱桃水收干变浓稠加入蜂蜜,即可趁热装瓶。
  • 酒红的诱惑---樱桃酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不要用铁锅炒,最好是不锈钢或者不粘锅。
    2、炒制的时间不要太久,以免颜色发黑。
    3、糖或者蜂蜜不建议过于少,由于没有任何添加剂糖量高保存期就越久。
    4、装果酱的瓶子要充分消毒,烘干后再用。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:樱桃

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