当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红糖鸡尾肠

红糖鸡尾肠

菜谱编号:155-983
红糖鸡尾肠是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖鸡尾肠”。
红糖鸡尾肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这招呢,是从Allrecipes学来的,当时想,这会不会太肉呢?按网上的方法试过后,感觉很棒,因为咸肉片的肥肉比较爽,而且放了红糖来烤,的确很香,肉是肉了点,吃完了后喝点茶,不要经常吃,时不时来一下嘛,应该不会太影响健康的,也觉得童鞋们聚会爬梯什么的,带一盘去,我想应该会受欢迎的,老中老美都会喜欢的。但对于减肥、怕肉、热爱健康食物的童鞋,这里多有得罪了,请您飘过吧。

红糖鸡尾肠主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
咸肉:约12片(条状)鸡尾肠:约24条
辅助料用量
红糖粉:适量--

红糖鸡尾肠的做法步骤

  • 第四步:为防止散开,用牙签插在咸肉的末端,一直插到小香肠里;
  • 第二步:把比较完整的咸肉拦腰一分为二的切断,如果不太完整的,就用整条,预热烤箱400-425°F(约200°C);
  • 第一步:把烤盘垫上锡纸,烤盘洗起来就容易了,放在蒸餸架,把食物架起来,烤的时间油就不会泡着食物了;
  • 第六步:均匀地撒上红糖粉(Brown Sugar),放入烤箱里烤15分钟,再将肉本身转90°角,再烤10-15分钟,或烤到糖溶化稍变焦,肉的颜色也变得透明即可,如果怕麻烦,也可以一次烤至时间到或糖溶化稍变焦就也可以了,但不要烤得太焦。
  • 第三步:把小香肠放在咸肉宽的那端,慢慢卷起来;
  • 第五步:将肉卷放在架上面;
  • 红糖鸡尾肠做法技巧/窍门/补充说明:

    一、烤盘垫上锡纸,烤完清洗起来就很容易,如果加热后油渍和肉汁滴下去,比较难清洗;
    二、在烤盘上放个架子,可以使肉卷不被渗出来的油或汁泡着,卷卷本身就比较清爽了;
    三、如果咸肉块不归整或过薄,就不要切断,用整条来卷小肠;
    四、一次用完一包(盒)咸肉,小肠用不完的,将剩下的小肠冰冻起来,下次再用;
    五、不要烤得过焦,时间过半后要盯着烤箱,糖烤得过焦对健康不利。

    相关食材:红糖

    红糖鸡尾肠菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【rosejyy2000】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖鸡尾肠。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜