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补肾芝麻糊

菜谱编号:156-076
补肾芝麻糊是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补肾芝麻糊”。
补肾芝麻糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这台豆浆机,不知道多少年了。应该是九阳的早期产品吧。那时候,好像家用豆浆机刚刚兴起不久,不同于现在豆浆机那么多让人眼花缭乱的功能,这台机只有三个键:全豆、全营养、绿豆豆浆。很好奇为什么绿豆即便是在现在的豆浆机里也要单独设为一个功能。很少用它。滤浆喝就用全豆豆浆,连渣喝就用全营养豆浆。大多时候都是连渣喝,否则,滤剩的豆渣用来干什么呢?倒掉?好像太奢侈了一点。。。

总以为绿豆豆浆功能是用来解决淀粉含量较高的豆豆。那么,也应该可以用于制作米糊了?毫不犹豫地选择了绿豆功能。然而,你错了。打好的米浆,那质地就像滤过的豆浆,并没有米糊的浓稠感。有些意外。用全营养功能再来上一回合。起锅,欧了。就是一缸稠厚的米糊。若干年后才明白,原来,全营养功能就是处理米糊的,后辈豆浆机的米糊功能大概就是由它演进的吧?

黑乎乎的补肾芝麻糊。芝麻中含有亚油酸、亚麻酸,以及维生素E等。是益寿延年,抗衰老的上乘佳品。加上黑米黑豆,有很好的润肠通便的作用。常喝可以保肝护心,益气补肾,延缓衰老。对于身体虚弱,早衰而导致的脱发,效果明显。常吃还可以增强皮肤的弹性。

没有炒香的整粒花生,只有花生碎,这有什么关系?最终都要被粉碎。。。。

补肾芝麻糊主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大米:30克黑米:30克
黑豆:10克即食燕麦片:10克
熟黑芝麻:30克熟花生:10克
辅助料用量
水:1200毫升--

补肾芝麻糊的做法步骤

  • 第二步:黑豆二米洗净沥水
  • 第十步:倒出饮用
  • 第八步:启动打浆
  • 第九步:打浆结束
  • 第五步:倒入燕麦片,芝麻,花生
  • 第六步:加水至水位线
  • 第一步:用料
  • 第三步:倒入碗中,加水浸泡一夜
  • 第七步:装机头
  • 第四步:次日,倒入豆浆机
  • 补肾芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:

    使用熟芝麻熟花生打浆味道更香。
    泡豆的水无需倒掉可直接用于打浆。
    夏季泡豆需放入冰箱冷藏,以防变质。

    菜谱标签:饮品
    相关食材:芝麻

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