茄汁鳕鱼
茄汁鳕鱼是【远帘】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
我平时也比较喜欢蒸新鲜鳕鱼给孩子吃，鳕鱼很鲜，蒸的时候只放点姜、葱，蒸好后淋上李锦记蒸鱼豉油就OK了，这次换个做法，用煎的，看看跟蒸的味道有什么不同？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜鳕鱼：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红酒：适量 | 黑胡椒粒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 综合香草：适量 | 番茄沙司：适量 |
茄汁鳕鱼的做法步骤
相关食材：鳕鱼