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自制奶酪(二)

菜谱编号:156-298
自制奶酪(二)是【萍萍c】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制奶酪(二)”。
自制奶酪(二)
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:500ML酸奶:450克
双层纱布:适量--

自制奶酪(二)的做法步骤

  • 第十一步:直接用盖子盖上就可以了(那就不用压它了)放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用
  • 第十步:奶酪和乳清等它自然分离就得了(不能用重物压,一压就挤出奶酪来了的)
  • 第二步:将500ml牛奶一次倒锅里
  • 第三步:牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了(电饭煲按保温就可以了不用按做饭键)
  • 第一步:准备材料:纯牛奶、酸奶、消毒好纱布
  • 第五步:酸奶和牛奶搅拌均匀
  • 第十二步:500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪
  • 第八步:将消毒好纱布铺在滤网上
  • 第七步:5个小时后奶酪和乳清分离
  • 第四步:把酸奶倒入热的牛奶里
  • 第六步:保温5-6小时(保温时不要去动它)
  • 第九步:将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中
  • 第十三步:乳清可以直食用奶酪(可以做个8寸蛋糕)
  • 相关食材:奶酪

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