清爽笋丁炒肉丁
清爽笋丁炒肉丁是【飞-扬】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽笋丁炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：400克 | 莴笋：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 小红椒：4个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜米：适量 |
| 生粉：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |