第八步：准备芥末油。
第五步：她锅中加油小火炸香花椒、干辣椒。
第七步：加2汤匙的醋、少许盐、糖适量。（糖稍微多一點）
第三步：将西葫芦顺长擦成丝。
第一步：准备材料。
第九步：加适量芥末油搅拌均匀即可。
第四步：大蒜切末。
第六步：蒜末放在葫芦丝上浇上热油。
第二步：清洗干净西葫芦，去瓜瓤。
芥味葫芦丝
芥味葫芦丝是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥味葫芦丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：6瓣 | 干辣椒：2个 |
| 花椒：10粒 | 芥末油：适量 |
| 醋：2汤匙 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 糖：适量 |