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当蓝莓与西葫芦邂逅

菜谱编号:023-6
当蓝莓与西葫芦邂逅是【水柔石刚】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当蓝莓与西葫芦邂逅”。
当蓝莓与西葫芦邂逅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把前几天做的这款又像面包又像蛋糕的美食传上来,非常容易做,即便是新手也很容易操作。特别一提的是,它真是我吃过的最好吃的面包。面包出炉后,我就迫不急待吃了半个,满屋子喊:太意外了,太好吃了,这下别想减肥了。以后我还要再做它。

这是我在美国看到的一个大家称赞的配方,但在做的过程,我一直在怀疑它,因为我实在想不到西葫芦也可以做面包原料,而且还可以和蓝莓配在一起,这两者长得非常不同的食物一起约会,这该是多么神奇,我实在佩服美国人的想象力,所以我边做边在想,如果做不成功也无妨,就玩玩吧。做的过程中,我又对该配方进行了些改进,加了小麦粉等等,这样感觉更好。以下是我的经验,和大家分享:

此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘http://blog·sina·com·cn/s/blog_63983e7b0100gdv0·html

当蓝莓与西葫芦邂逅主厨:水柔石刚

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:1CUP小麦粉:1/2CUP
苏打:1/4TSP泡打粉:1/2TSP
肉桂粉:1/2TBSP鸡蛋:2个
辅助料用量
香草精:1TSP蔬菜油:3/4CUP
西葫芦:1/4CUP蓝莓:3/4CUP
调味料用量
细白糖:1/2至3/4CUP盐:1/2TSP

当蓝莓与西葫芦邂逅的做法步骤

  • 第三步:将以上两份混合搅拌均匀,加入1/4 cup 蓝莓。
  • 第一步:烤箱预热350F/175oC 。
  • 第四步:将所有混合物倒入土司盒或其他容器,上面撒剩余的1/2 cup 蓝莓。
  • 第二步:将原料(1)混合均匀放一边;将原料(2)混合均匀,加入蔬菜油、西葫芦放一边。
  • 第五步:入烤箱50分钟,直到牙签插到蛋糕基本不粘。冷却25分钟后,脱模即可。
  • 当蓝莓与西葫芦邂逅做法技巧/窍门/补充说明:

    糖的份量看个人感觉,美国人加21/2cup,而我实际上只加1/2cup觉得就可以了,如果你喜欢再甜一点,建议加3/4cup。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:西葫芦葫芦蓝莓

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