薄荷蛋饼
薄荷蛋饼是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
各式蛋饼，我最喜欢做的早餐，就因为上班族既需要营养的早餐又需要简单快捷。
?这个薄荷蛋饼，在夏季食用我觉得特好。一是夏天到，被蚊子叮咬免不了，痒痒的真烦恼。上班时没得午睡时直乏困。早餐时，做一个薄荷蛋饼吧，薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，二是薄荷还益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。三是清凉的芬芳更是提神醒脑。所以，最近隔三差五变着花样吃一点,对健康有好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋：1个 | 薄荷：适量 |
| 食盐：一茶匙 | 料酒：几滴 |
| 植物油：半勺 | -- |
薄荷蛋饼的做法步骤
薄荷蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1，薄荷也可以不焯水，用温开水略泡捞出。但建议切细。不切的话，饼容易裂缝。
2，任何蛋都行，用鸭蛋时，加少许料酒可以去腥。
3，不粘锅油可以少些，其他锅具可根据自己的需要适量增加用量。
4，晚上不宜食用薄荷
菜谱标签：糕点
相关食材：薄荷