当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕

爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕

菜谱编号:157-345
爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕是【唐兜儿的那豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕”。
爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直以来我和无踪都很喜欢吃巧克力,谈恋爱的时候他经常会买给我吃,所以现在巧克力便成了家里冰箱里的常备品。无踪出差有段时间了,我又每天忙着陪豆包儿,没时间想他,今天打开冰箱,看到里面的巧克力,才想到了什么,于是做给自己的这款——巧克力栗子蛋糕。

爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕主厨:唐兜儿的那豆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黑巧克力:80克黄油:90克
牛奶:100ML细砂糖:50克
鸡蛋:2个低筋面粉:55克
可可粉:25克泡打粉:3克
辅助料用量
熟栗子仁:100克淡奶油:130ML
黄油:20克糖粉:20克
朗姆酒:3ML--

爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:用电动打蛋器先搅拌均匀。
  • 第十一步:在栗子蓉中加入软化的黄油20g、糖粉20g。
  • 第十四步:再慢慢的加入淡奶油,边加入边用电动打蛋器搅拌,搅拌均匀后,加入朗姆酒3ml再搅拌均匀。
  • 第七步:烤好的蛋糕片。
  • 第十六步:盖上第二片蛋糕片。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十九步:成品。
  • 第六步:将蛋糕糊分成两份。先将一份蛋糕糊倒入18cmX18cm方形模具里,放入烤箱,预热180℃,中层,上下火,烤10分钟。再做另一份。
  • 第十八步:成品。
  • 第二十步:成品。
  • 第四步:将鸡蛋打散倒入巧克力混合液中搅拌均匀。
  • 第十步:将栗子仁过筛网,成为栗子蓉。
  • 第九步:做栗子奶油馅:用的是超市卖的袋装栗子仁,200g。
  • 第十五步:将栗子奶油馅装入裱花袋,挤在蛋糕片上。
  • 第十三步:再慢慢的加入淡奶油,边加入边用电动打蛋器搅打。
  • 第八步:每片大蛋糕片切成4小份,冷却备用。(一片大蛋糕片做一个小蛋糕,所以这里是两个蛋糕的量)
  • 第十七步:挤上第二层栗子奶油馅。再盖上第三片蛋糕片,挤上第三层栗子奶油馅。再盖上第四片蛋糕片,用更细线条挤在蛋糕的表面。再根据自己的需要撒上适量可可粉即可。
  • 第五步:低筋面粉55g、可可粉25g、泡打粉3g混合过筛,加入巧克力混合液里,搅拌均匀。
  • 第三步:隔热水加热,并不断搅拌,直到黄油、黑巧克力、细砂糖完全溶化。
  • 第二步:先做巧克力蛋糕:黄油90g、黑巧克力80g切成小块,加细砂糖、牛奶一起倒入碗里。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:栗子巧克力

    爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【唐兜儿的那豆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜