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爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕

菜谱编号：157-345

爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕是【唐兜儿的那豆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直以来我和无踪都很喜欢吃巧克力，谈恋爱的时候他经常会买给我吃，所以现在巧克力便成了家里冰箱里的常备品。无踪出差有段时间了，我又每天忙着陪豆包儿，没时间想他，今天打开冰箱，看到里面的巧克力，才想到了什么，于是做给自己的这款——巧克力栗子蛋糕。

爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕主厨：唐兜儿的那豆

第十二步：用电动打蛋器先搅拌均匀。

第十一步：在栗子蓉中加入软化的黄油20g、糖粉20g。

第十四步：再慢慢的加入淡奶油，边加入边用电动打蛋器搅拌，搅拌均匀后，加入朗姆酒3ml再搅拌均匀。

第七步：烤好的蛋糕片。

第十六步：盖上第二片蛋糕片。

第一步：准备材料。

第十九步：成品。

第六步：将蛋糕糊分成两份。先将一份蛋糕糊倒入18cmX18cm方形模具里，放入烤箱，预热180℃，中层，上下火，烤10分钟。再做另一份。

第十八步：成品。

第二十步：成品。

第四步：将鸡蛋打散倒入巧克力混合液中搅拌均匀。

第十步：将栗子仁过筛网，成为栗子蓉。

第九步：做栗子奶油馅：用的是超市卖的袋装栗子仁，200g。

第十五步：将栗子奶油馅装入裱花袋，挤在蛋糕片上。

第十三步：再慢慢的加入淡奶油，边加入边用电动打蛋器搅打。

第八步：每片大蛋糕片切成4小份，冷却备用。（一片大蛋糕片做一个小蛋糕，所以这里是两个蛋糕的量）

第十七步：挤上第二层栗子奶油馅。再盖上第三片蛋糕片，挤上第三层栗子奶油馅。再盖上第四片蛋糕片，用更细线条挤在蛋糕的表面。再根据自己的需要撒上适量可可粉即可。

第五步：低筋面粉55g、可可粉25g、泡打粉3g混合过筛，加入巧克力混合液里，搅拌均匀。

第三步：隔热水加热，并不断搅拌，直到黄油、黑巧克力、细砂糖完全溶化。

第二步：先做巧克力蛋糕：黄油90g、黑巧克力80g切成小块，加细砂糖、牛奶一起倒入碗里。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

相关食材：栗子巧克力

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