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酸菜鱼

菜谱编号:157-410
酸菜鱼是【251781836】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
酸菜鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
草鱼:1条--
辅助料用量
酸菜鱼调料包:1个料酒:2匙
花椒:1勺干辣椒:15个
葱:油:25克
姜片:20克蒜:20克
盐:适量--

酸菜鱼的做法步骤

  • 第七步:酸菜鱼
  • 第五步:酸菜鱼
  • 第三步:依次倒入鱼头煮片刻,在到入鱼骨煮置八成熟。再将鱼片倒入。(注意鱼片,不可久煮,断生就行)起锅
  • 第六步:酸菜鱼
  • 第二步:炒锅置火上,放入油,姜片,蒜瓣,花椒炒出香味后(酸菜包里有其它调料也可放入,上面有说明),到入酸菜炒出味。加汤烧沸
  • 第四步:锅里放二十克油烧辣。关火。放入辣椒,花椒炸片刻倒在鱼面上。将葱香菜放入即可。
  • 第一步:将鱼头尾各一刀,鱼两面把鱼肉切片,鱼骨头切段。分开放。放入酸菜包里的淀粉,料酒,盐腌制
  • 相关食材:酸菜

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