砂锅酸菜白肉
砂锅酸菜白肉是【ooxttoo】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅酸菜白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬日一份砂锅酸菜白肉，美美的味道，给冬日极大的温暖
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：500克 | 五花肉：200克 |
| 粉丝：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 海米：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 花椒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
砂锅酸菜白肉的做法步骤
砂锅酸菜白肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·酸菜买超市都有那种袋装酸菜就ok，一袋500g，很方便
2·酸菜不要洗次数太多，次数太多酸味没了，口感差很多
3·肉炖好后，要自行放凉，若刀法不太好的人，可以放凉后放入冰箱稍微冻一下，好切很多
4·酸菜含盐，所以盐要少放
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