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浆水面

菜谱编号：157-412

浆水面是【草莓堆儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浆水面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

来自家乡的一道小面，很适合夏天吃，清热解暑，做给周末还要监考的tina小姐吃，再配上凉拌豆皮丝和烤羊肉，哇呀呀，吃起来吃起来。。。

浆水面主厨：草莓堆儿

第三步：蒜头适量切片（备用作炝浆水）。

第十一步：倒入浆水煮致沸腾即可盛出。

第四步：细面条适量（个人觉得浆水面不能用太宽的面条）。

第五步：葱段切丝（备用放入小菜中）。

第一步：豆腐皮洗净，切细丝。

第八步：放入适量盐、鸡精、花椒粉、芝麻酱、葱丝。

第十三步：加入适量盐和腌制好的韭菜咸菜，一碗地道的浆水面就做好了。

第十步：葱片炝锅。

第七步：将切好的豆皮丝焯水煮熟。。

第十二步：面条煮熟后盛碗，依据个人口味取适量浆水放入面中。

第二步：买来的新鲜浆水，味道自然比不上咱家妈妈自制的，但也算得上清淡酸爽。。

第九步：用热油泼在调料上搅拌匀称即可。

第六步：提前腌好的韭菜咸菜。。。ps:吃浆水面的绝佳搭档。

菜谱标签：面条

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