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浆水面

菜谱编号:157-412
浆水面是【草莓堆儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浆水面”。
浆水面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来自家乡的一道小面,很适合夏天吃,清热解暑,做给周末还要监考的tina小姐吃,再配上凉拌豆皮丝和烤羊肉,哇呀呀,吃起来吃起来。。。

浆水面主厨:草莓堆儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
新鲜浆水:200克面条:250克
辅助料用量
韭菜:适量豆皮:2块
葱:1段蒜:适量

浆水面的做法步骤

  • 第三步:蒜头适量切片(备用作炝浆水)。
  • 第十一步:倒入浆水煮致沸腾即可盛出。
  • 第四步:细面条适量(个人觉得浆水面不能用太宽的面条)。
  • 第五步:葱段切丝(备用放入小菜中)。
  • 第一步:豆腐皮洗净,切细丝。
  • 第八步:放入适量盐、鸡精、花椒粉、芝麻酱、葱丝。
  • 第十三步:加入适量盐和腌制好的韭菜咸菜,一碗地道的浆水面就做好了。
  • 第十步:葱片炝锅。
  • 第七步:将切好的豆皮丝焯水煮熟。。
  • 第十二步:面条煮熟后盛碗,依据个人口味取适量浆水放入面中。
  • 第二步:买来的新鲜浆水,味道自然比不上咱家妈妈自制的,但也算得上清淡酸爽。。
  • 第九步:用热油泼在调料上搅拌匀称即可。
  • 第六步:提前腌好的韭菜咸菜。。。ps:吃浆水面的绝佳搭档。
  • 菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浆水面。

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