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牛奶黑米粥

菜谱编号:157-501
牛奶黑米粥是【小鱼干味橙子糖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶黑米粥”。
牛奶黑米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东的天气闷热得生无可恋,看见饭菜就没胃口。所以中午就煲个牛奶黑米粥当午饭,也顺便给爷爷奶奶补补。吃剩的放冰箱也是夏天的一道清凉甜品【楼楼自己给十七岁的自己点个赞!!~~(≧v≦)~~】

牛奶黑米粥主厨:小鱼干味橙子糖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑米:100克糯米:30克
红枣:6粒桂圆:适量
牛奶:一盒雪耳:适量
辅助料用量
白糖:适量炼奶:适量

牛奶黑米粥的做法步骤

  • 第四步:压好后关火,等到高压锅里的气没了再打开,重新开火,倒牛奶,煲滚后放白糖和炼奶调味。开吃!!
  • 第二步:雪耳提前泡发,然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。
  • 第一步:黑米和糯米提前两三个小时泡好,红枣和桂圆掰小块。
  • 第三步:所有材料倒在高压锅里,材料和水的比例看个人的喜好,喜欢稀一点的就放多点水,喜欢稠一点的的就放少点水,我方的比例大概是6:1到7:1,因为等下还要放一盒牛奶,所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。
  • 牛奶黑米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黑米和糯米一定一定要提前泡,不然很难烂。
    2·放点糯米是为了增加它的粘性,当然,你不爱吃也可以不放。
    3·放点椰奶什么的更香~~

    菜谱标签:
    相关食材:黑米牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶黑米粥。

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