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榆钱饭

菜谱编号:157-615
榆钱饭是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆钱饭”。
榆钱饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们小时候,榆钱,槐花什么的都没少吃。

每年一到榆钱季,老妈会支使我和弟去村头的大榆树上采,

我那时候有个七八岁,像我女儿现在这般年纪。

爬个树什么的对我来说可不在话下,

几米高的大树,二话不说蹭蹭几下爬上去,像个猴一样,我妈总说我跟个‘小子’似的。

那时候,除了摘榆钱,还会和邻居家的孩子们满山遍野的疯着去挖野菜,

一群孩子,挎着筐,南山北岭的跑,嬉笑打闹,好快活……

这一篇打开的满满都是回忆啊……

榆钱饭主厨:煮妇小食光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
榆钱:适量面粉:1份
玉米面:3份--
辅助料用量
盐:适量--

榆钱饭的做法步骤

  • 第四步:蒸锅加水,将拌好的榆钱倒在笼布上,大火烧开后蒸10分钟就可以啦。
  • 第三步:将玉米面与面粉3比1混合后倒入榆钱中,加少许盐,拌匀。
  • 第二步:(我用的是处理好冷冻着的,所以,解冻,冲一下,挤去多余的水分即可)
  • 第一步:新鲜的榆钱洗干净,在盐水中焯1至2分钟,捞入凉水中再洗干净,挤去多余水分,
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:榆钱

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