云南小瓜炒猪板根
云南小瓜炒猪板根是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云南小瓜炒猪板根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来个云南小瓜炒猪板根。云南小瓜不知道别的地方叫啥，吃起来甜甜爽爽的。猪板根其实就是肩担肉上面那层筋，再加一层薄薄的猪肉，拿来涮着吃，那是相当的嫩滑，炒来吃也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 云南小瓜：一根 | 猪板根：半斤 |
| 红椒：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 花生油：适量 | 橄榄油：适量 |
| 蒜：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 蚝油：适量 |