云南小瓜炒猪板根
云南小瓜炒猪板根是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云南小瓜炒猪板根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
来个云南小瓜炒猪板根。云南小瓜不知道别的地方叫啥,吃起来甜甜爽爽的。猪板根其实就是肩担肉上面那层筋,再加一层薄薄的猪肉,拿来涮着吃,那是相当的嫩滑,炒来吃也不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
云南小瓜:一根 | 猪板根:半斤 |
红椒:一只 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
花生油:适量 | 橄榄油:适量 |
蒜:适量 | 糖:适量 |
料酒:适量 | 蚝油:适量 |