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素干煎带鱼

菜谱编号:157-728
素干煎带鱼是【dhc680】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素干煎带鱼”。
素干煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干煎带鱼,脆皮干做的素食,外面没有卖的。

素干煎带鱼主厨:dhc680

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
脆皮干:1片鸡蛋:2只
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量生粉:适量
面包粉:适量--

素干煎带鱼的做法步骤

  • 第一步:脆皮干。
  • 第四步:脆皮干先腌制,后加生粉,鸡蛋黄,面包粉。
  • 第二步:切开,剖开。
  • 第三步:鸡蛋,取蛋黄。
  • 第五步:放油,煎,两面金黄。
  • 第六步:装盘。
  • 素干煎带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    脆皮干先入味是关键。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:带鱼

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