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芝士翅根焖饭

菜谱编号：157-801

芝士翅根焖饭是【じ简1·冄╚1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士翅根焖饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不多说了，吃货们来看看吧！

芝士翅根焖饭主厨：じ简1·冄╚1

第三步：锅中放白糖炒化，然后放入翅根炒炒上色，加点料酒、老抽再炒一会儿。

第七步：最后放上一朵胡萝卜花就可以吃了。

第五步：碗中放入大米，然后倒入炖过的翅根及汤汁（米中不需再加水了）上蒸锅蒸一个半小时左右，蒸熟为止。

第一步：土豆、胡萝卜切小块备用。

第四步：加入高汤或水，放入土豆和胡萝卜，加入调味料炖十分钟。

第六步：蒸好的米饭上撒上芝士条再蒸5-10分钟。

第二步：锅中加油，放入干辣椒和胡椒爆香，然后捞出。

芝士翅根焖饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、蒸米饭就用炖鸡翅的汤汁就可以不需要加水，这样米饭很入味；所以炖鸡翅不需要太久否则汤汁就不够蒸饭了。我这是自己吃，如果人多直接用电饭锅焖就好了。
2、芝士看个人口味，不喜欢吃不加也可以！

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：翅根芝士

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