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孜然煎香菇

菜谱编号:157-953
孜然煎香菇是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然煎香菇”。
孜然煎香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次吃这香菇是在朋友家,吃时感觉香菇有种烧烤的味道,想吃辣可以加多两个辣椒,我是广东人就吃不了太辣的,但吃这香菇就是辣都很想吃,特别的下饭。现代人注重健康,这道素菜,亲们可以试试哦。

孜然煎香菇主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜香菇:400克蒜头:3粒
孜然粉:适量酱油:少量
辅助料用量
辣椒:2只盐:适量
辣椒粉:适量玉米油:少量

孜然煎香菇的做法步骤

  • 第三步:平底锅烧热将香菇放入锅里,下少量的盐均匀洒到每个香菇里。
  • 第四步:盖上盖子把香菇的水分逼出来,再把盖子打开收干水分。
  • 第五步:香菇收水后慢火煎香,再加入点玉米油,放入剁碎的蒜头和辣椒,(辣椒红绿会更好看)。再加入孜然粉和少量辣椒粉。(喜欢辣的可以加多点)。然后加入酱油炒均匀,即可食用。
  • 第二步:蒜头,辣椒剁碎备用。
  • 第一步:准备好材料:用水慢慢冲洗干净香菇,蒜头剥好,辣椒清洗干净。
  • 孜然煎香菇做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇要煎干水才好吃,油也不要放太多哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇孜然

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