海虾炒有机花菜
海虾炒有机花菜是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海虾炒有机花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近市场上卖一种“有机花菜”,其实它的名字叫松花菜,是花菜“姐妹花”。据专家介绍,“相较于普通花菜,松花菜加热后花梗颜色变得更绿,不易煮烂,口感较甜脆爽口。”松花菜在叶绿素、类胡萝卜素含量上明显高于一般紧花球花菜,维生素C、膳食纤维、粗蛋白等也较高,能促进新陈代谢,增加免疫力和抵抗力,“可以说,松花菜营养价值比普通花菜要高,但略低于同属十字花科的西蓝花”。不过因为孩子喜欢这个口感,所以今天虾来做这道美食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:6只 | 有机花菜:300克 |
香菇:6朵 | 胡萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 葱花:适量 |
生抽:适量 | 盐:适量 |
水:适量 | 胡椒粉:适量 |
海虾炒有机花菜的做法步骤
海虾炒有机花菜做法技巧/窍门/补充说明:
花菜和胡萝卜都不容易软烂,所以要加入适量水炖煮。
菜谱标签:热菜