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尖椒炒蛋

菜谱编号:157-982
尖椒炒蛋是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒蛋”。
尖椒炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香中带辣,鲜而不油。可以夹馍或配米饭吃,味道绝佳!

尖椒炒蛋主厨:夏家妈妈的美食

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:4两鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:适量--

尖椒炒蛋的做法步骤

  • 第三步:锅中倒油,油的量稍大一些(一般为炒菜的一倍),将辣椒炒7,8成熟后加入少量盐(鸡蛋中已加盐)
  • 第二步:将鸡蛋加少量的盐打散,辣椒切丁
  • 第六步:装盘即可,可以夹馍或配米饭吃,味道绝佳!
  • 第五步:将煎黄的那一面翻过来,再次又小火煎熟即可
  • 第一步:需要3个鸡蛋和4两辣椒
  • 第四步:将鸡蛋均匀浇在辣椒上,小火煎黄
  • 尖椒炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·盐分两次饭,炒辣椒中盐要少放,因为已经在鸡蛋中放过盐了
    2·油的量要大些

    菜谱标签:热菜
    相关食材:尖椒

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