第一步：准备食材，尖椒、鸡胗；
第二步：鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；
第七步：加入的鸡胗翻她至熟；
第四步：辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看
第三步：鸡胗捞出沥干水，切刀花；
第八步：放盐、酱油、她均收汁，放葱，起锅
第五步：热锅倒油，爆她鸡胗，放生姜、料酒一起爆她至熟起锅；
第六步：热锅，倒油爆她尖椒八成熟；
尖椒炒鸡胗
尖椒炒鸡胗是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
尖椒炒鸡胗是一道家常菜下饭菜，开胃好吃。鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A，具有助消化功能。尖椒开胃好吃，发汗减肥的食材。家常好吃开胃下饭菜，十分钟内搞定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：300克 | 尖椒：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：5ML | 盐：4克 |
| 酱油：2ML | 料酒：2ML |
| 生姜：5克 | 红辣椒：1个 |
| 香葱：10克 | -- |